Где поесть в Барселоне: El Nacional, тапас, вермут и чуррос

Питаться вкусно в Барселоне легко, когда знаешь местный ритм: вермут в полдень, долгий обед, прогулка и тапас поздно вечером. Этот гид начинается с места, где под одной крышей есть почти всё: El Nacional на Пасео де Грасия. Затем речь пойдёт о вермуте, тапас, чуррос и пончиках, а также о времени приёма пищи, которое удивляет большинство гостей с Кипра.

Перед бронированием проверьте, есть ли прямые рейсы из Ларнаки на ваши даты; если ничего не подходит, обычно выбирают вариант с пересадкой в Афинах. На нашей странице о Барселоне собрана основная информация.

Эль Насьональ: четыре ресторана и четыре бара на Пасео-де-Грасия

Где: Пасео-де-Грасия 24 bis, ближе к нижней части проспекта. Ближайшая станция метро — Пасео-де-Грасия (L2, L3, L4). Когда: открыто каждый день с полудня до позднего вечера. Каждый ресторан и бар работает по своему расписанию подачи блюд. Бронирование: бронь принимают только La Llotja и La Braseria; остальные заведения работают без брони.

Эль Насьональ — хороший ответ на вопрос «Куда пойдём есть?», когда каждому хочется своего. Здание начиналось как театр в 1870 году, позже сгорело, затем стало кожевенной фабрикой (крыша сохранилась с того времени), а потом автосалоном и автомастерской. В 2014 году здесь открылся фуд-холл. Городской совет охраняет здание благодаря его промышленному стилю модернизма. Войдя с Пасео-де-Грасия, вы попадаете в длинный зал площадью около 3 000 м² под сводчатой крышей, с растениями над головой и прилавками со всех сторон.

Пространства

Час вермута: «fer el vermut»

В Барселоне вермут — скорее привычка, чем напиток. Fer el vermut, буквально «пить вермут», означает встречу с друзьями за напитком и закуской перед обедом. Классическое время — воскресенье с 12:00 до 14:00. По субботам тоже многолюдно.

• Как подают: красный вермут, хорошо охлаждённый, часто с каплей газировки из сифона, со льдом и дольком апельсина. В некоторых старых барах его подают без добавок, в небольшом стакане.
• Чем закусывать: оливки, чипсы, консервированные морепродукты, например мидии и сердцевидки, анчоусы и gilda, шпажка с оливкой, анчоусом и маринованным перцем.
• Откуда он: Реус, в южной Каталонии, — родина известных производителей вермута, таких как Yzaguirre и Miró.

Три классических места, где стоит его попробовать:

• Bar Casa Almirall, Carrer de Joaquim Costa 33 (Раваль): один из самых старых баров города с интерьером в стиле модернизма.
• Bodega Marín, Carrer de Milà i Fontanals 72 (Грасиа): бакалейная лавка 1916 года, которая стала районным бодега.
• Senyor Vermut, Carrer de Provença 85 (Эшампле): семейный бар с большим выбором вермутов и известными пататас бравас.

В нашем гиде по продуктовым рынкам Барселоны есть прилавки, где тоже наливают вермут, а воскресный книжный рынок Сант-Антони — хорошая разминка перед этим.

Основы тапас

Тапас — это небольшие блюда, которые принято делить на всех. В Барселоне их можно встретить везде: от старых баров до фуд-холлов. Вот что стоит знать:

• Pa amb tomàquet: хлеб, натёртый томатом и оливковым маслом. Это основа каталонской кухни и популярный завтрак.
• Patatas bravas: жареный картофель с острым соусом, иногда с альиоли. Качество сильно различается, поэтому ищите бар, известный именно этим блюдом.
• Ла бомба: жареный картофельный шарик с начинкой из рубленого мяса, сверху политый алиоли и острым соусом. Блюдо родом из Барселонеты, старого квартала рыбаков.
• Хамон иберико де бельота: хамон из иберийской свиньи, выкормленной жёлудями, высшего сорта.
• Буньюэлос де бакальяо: жареные оладьи из солёной трески.
• АнчоусыЛучше всего с pa amb tomàquet (хлеб с томатом).
• Пинчос: баскское блюдо из небольших закусок на хлебе, скреплённых шпажкой. В Барселоне много баров с пинчос.

Как заказывать: если вы в компании, закажите три-четыре блюда, оцените, насколько вы голодны, а потом закажите ещё. Стоять у барной стойки — совершенно нормально.

Чуррос и пончики

Xurreria Trebol

Где: Carrer de Còrsega 341, в районе Грасия, недалеко от станций метро Diagonal (L3, L5) и Verdaguer (L4).

В Xurreria Trebol жарят классические тонкие чуррос, более толстые porras и чуррос с начинкой, в том числе с дульсе де лече, а также соленые жареные закуски, например, фритters из соленой трески и хрустящую свиную шкурку. Это место, известное чуррос после полуночи, с поздним открытием по выходным. Перед специальной поездкой уточните часы работы.

В Испании чуррос едят на завтрак по выходным или как послеобеденное лакомство, обычно макая в густой горячий шоколад. Самое загруженное время в шоколадных кафе города — воскресные послеобеденные часы с октября по март.

Пончики Boldú

Boldú — семейная пекарня, чьи фигурные, ярко украшенные пончики стали любимым лакомством Барселоны; в городе около 16 магазинов. Самый известный — Bolduman, улыбающаяся фигурка-пончик, впервые приготовленная в 2012 году по старинному семейному рецепту. Пончики можно персонализировать, добавив имя и глазурь, а в магазинах продаются подарочные коробки с надписями к дням рождения, благодарностям и другим поводам. Такая коробка — удобный подарок, который легко увезти домой на Кипр.

Время приёмов пищи в Барселоне

Барселона ест позже, чем Кипр, и к тому же город отстаёт на час, так что ваши внутренние часы подскажут, что время ещё позднее.

• Будние обеденные меню: многие рестораны в будние дни предлагают обед из меню с фиксированной ценой, зачастую это самый выгодный приём пищи за день.
• Ранний ужин: если вы хотите поужинать до 21:00, проще всего пойти во фудхолл, например El Nacional, где подают с полудня.
• С детьми: хорошо подходит плотный обед и более лёгкий ужин из тапас. В нашем гайде о развлечениях с детьми в Барселоне больше советов для семей, а если планируете поездку на короткие школьные каникулы, посмотрите наш материал о поездках с детьми на каникулы из Кипра.

Похожие руководства

• Продуктовые рынки Барселоны: Ниньот, Бокерия, Санта-Катерина и Сант-Антони
• Прогулка по Пасео-де-Грасиа
• Выходные в Барселоне из Кипра: перелёты и план на два дня
• Где остановиться в Барселоне
• Страница о Барселоне