Кипрские рецепты

Традиционные кипрские рецепты с пошаговыми объяснениями: местные ингредиенты, где купить их на острове и истории, стоящие за каждым блюдом.

Весь лайфстайл Истории Чем заняться на Кипре Еда и напитки Рецепты Культура и фестивали Искусство Походы и активный отдых на природе Семья и дети Домашние животные на Кипре

Семена кориандра — специя, определяющая вкус кипрских афелии

Еда и напитки

Рецепт афелии: свинина по-кипрски в красном вине с кориандром

Афелия — традиционное кипрское блюдо из свинины, замаринованной в сухом красном вине с грубо измельчёнными семенами кориандра, а затем обжаренной в оливковом масле…