Больше винодельней Кипра для посещения по регионам

На Кипре винодельней гораздо больше, чем может вместить любой список, и одни из самых приятных визитов — это поездки в небольшие семейные хозяйства, где тот, кто наливает вино, часто и есть тот, кто его делал. Это руководство продолжает там, где заканчиваются известные названия: десять винодельней, которые принимают посетителей, сгруппированы по регионам и по официальному винному маршруту, на котором они расположены.

Наш собственный выбор, проверено в ноябре 2026 года. Дни и часы работы меняются, особенно зимой, поэтому перед визитом уточняйте. Знаете отличное место, которое мы пропустили? Напишите нам.

Если вы только начинаете знакомиться с кипрским вином, наши руководства по Commandaria и zivania объясняют два напитка, которые вам предложат почти на каждой дегустации.

Пафос: плато Лаона и окраина города

Винный маршрут Laona–Akamas идёт на север от Пафоса через Месоги, Цаду и Струмби к Катикасу и деревням над Акамасом. Это самая доступная винодельческая местность от побережья Пафоса.

Sterna Winery основана в 1995 году местной семьёй чуть за пределами Катикаса. Хозяйство обрабатывает 55 гектаров и хранит вино в одной из 31 старой пещеры на территории, что придаёт визиту особый характер: экскурсия проходит через погреб, вырубленный в скале. Основное внимание уделяется местным сортам винограда, таким как ксинистери, спуртико, моракенелла и марафтико. Есть небольшой винный музей и магазин с местной продукцией. Дегустации неформальные и неспешные, место пользуется популярностью, так что на выходных ждите многолюдья. Катикас подробнее описан в нашем путеводителе по району Катикас.

Fikardos Winery — лучший выбор, если вы остановились в Пафосе без машины. Винодельня расположена в промзоне Месоги, примерно в десяти минутах езды от центра города. Семья проводит короткие экскурсии, обычно менее часа, по бродильным чанам, бочечному погребу и линии розлива, после которых следует дегустация примерно шести вин с сыром и вяленым мясом. Дегустации проходят по будням и в субботу; раньше в расписании был перерыв в первой половине дня, поэтому уточняйте часы работы перед визитом, если планируете приехать около обеда.

Пафос: горные деревни по дороге к Троодосу

Маршрут Вуни Панайас–Амбелитис идёт на восток от Пафоса через деревни, утопающие в винограднике, к Панагии и Хрисорроягиотиссе. Это самое большое на острове скопление небольших винодельней. Дороги узкие и извилистые, поэтому заложите достаточно времени и выберите водителя, который не будет пить.

Kolios Winery расположена за пределами Статоса–Айос Фотиос на высоте около 1000 метров, примерно в 35 минутах езды к северо-востоку от Пафоса. Марьос Колиос начал делать вино ещё мальчиком вместе с дедушкой и бабушкой и основал винодельню в 1999 году. Он выращивает Cabernet Sauvignon, Shiraz и Merlot, а также ксинистери, спуртико, маратефтико и мавро. Белое вино ксинистери Persefoni названо в честь его бабушки. Некоторые красные вина выдерживаются в дубовых бочках от 18 до 20 месяцев, а затем годами отдыхают в погребе. Экскурсия включает посещение погреба, где поддерживается температура 16°C и который питается природным родником, и завершается дегустацией в зале с широкими видами. В 2026 году винодельня открыта с понедельника по субботу (кроме праздников): с марта по сентябрь с 8.30am to 5pm, а с октября по февраль с 9am to 3pm. Автобус 636 ходит из Пафоса в деревню.

Makarounas Winery — современная бутик-винодельня недалеко от деревни Летимбу, основанная в 2017 году Theodoros Makarounas, четвёртым поколением своей семьи, которое занимается виноделием, и первым, кто начал продавать вино. Он выдерживает вино в бочках из акации и дуба, а также в глиняных и бетонных яйцах, и делает моновиноградные вина из местных сортов, таких как спуртико, маратефтико и януди. Дегустации проводятся на веранде или в дегустационном зале. По субботам семья подаёт домашние блюда к вину, и это один из самых приятных долгих обедов в холмах Пафоса. Бронируйте заранее, особенно на субботу.

Kalamos Winery в Амаргети, примерно в 20 минутах от Пафоса, принадлежит семье Ignatiou и производит около 120 000 бутылок в год. Помимо ксинистери, маратефтико, матаро и мерло, винодельня делает коммандарию, а также зиванию — обычную или выдержанную в дубе. Это небольшое и дружелюбное место: посетителей, которые приходят без предварительной договорённости, обычно встречают дегустацией и беседой, но лучше позвонить заранее, чтобы кто-нибудь точно был на месте.

Tsangarides Winery находится в Лемоне, в холмах к востоку от Пафоса (а не в Питсилии, хотя его иногда путают с ней). Винодельня называет себя одной из первых на Кипре, производящих сертифицированное органическое вино. Дегустации из пяти-шести вин подаются на террасе с видом на горы и с сырной доской, а здание — хорошо сохранённое традиционное — расположено в тихом сельском месте.

Пафос: долина Диаризоса

Маршрут по долине Диаризос идёт вдоль реки вглубь острова от Куклии, через тихие деревни, которые принимают гораздо меньше посетителей, чем Лаона.

Nelion Winery, расположенная чуть за пределами Претори (Praitori), — небольшая винодельня-бутик в каменном здании, названная в честь владельцев, Neofytos и Eleni Ioannou. Первые вина здесь были сделаны в 1996 году, а сейчас производится около 35 000 бутылок в год из семи сортов винограда, выращиваемого в собственных виноградниках семьи. Наряду с классическими ксинистери и маратефтико в линейку входят игристое вино pet-nat, оранжевое ксинистери и розе из чёрного мускателя; бутылки стоят от €9.50 (2026). Открыто ежедневно с 10:00 до 17:00, можно прийти без предварительной записи, однако бронирование рекомендуется. Дегустация Discovery Tasting из шести вин с местными сырами и вяленым мясом стоит €15, а Winemaker's Journey, включающий экскурсию по винодельне и погребу с последующей дегустацией с гидом, стоит €30 (только в будни, за 24 часа до визита, минимум два человека; цены на 2026 год). Бронируйте через сайт или по телефону 25 442445. В Претори праздник винограда прошёл 4 октября 2026 года, поэтому осень — отличное время, чтобы совместить оба визита.

Места для перекуса по дороге обратно в Пафос собраны в нашем гиде по Пафосу для гурманов.

Лимасол и Троодос

Маршрут «Красохории Лемесоса» объединяет 20 винодельческих деревень на южных склонах Троодоса и является самым посещаемым винодельческим регионом острова.

Oenou Yi – Ktima Vassiliades в Омодосе — одно из более новых имён. Семья Василиадис основала винодельню в 2019 году, сейчас ею руководит Анна Мария Василиадис. Винодельня называет своё имение крупнейшим частным виноградником на Кипре. Его границы обозначены сухими каменными стенами, а между лозами высажены розы, из которых делают розовую воду. Ассортимент широкий: от ксинистери, промара и василисса до джаннуди, лефкада и мараθефико, а также Commandaria. Экскурсии и дегустации проводятся ежедневно с 10:00 до 18:00. Экскурсия по винодельне и виноградникам занимает от 30 до 45 минут и завершается дегустацией. В дегустационном зале можно заказать наборы вин, бокалы или бутылки с местными блюдами на патио с видом на Омодос. Ресторан Playia работает на обед по средам, четвергам и воскресеньям с 12:00 до 16:00. Бутылки стоят от примерно €10.50 (2026).

LionSpirit Winery & Distillery, расположенная в Като Платрес, рядом с церковью Агиос Димитриос, — это бывший винодельческий завод Lambouri под новым названием, и многие до сих пор называют его Lambouri. Семья утверждает, что её винодельческие традиции насчитывают более 300 лет. Дегустации проводятся с экскурсоводом, каждое вино сопровождается объяснением, а больше всего посетителям нравится коммандария. На территории также производят джин, зивания и выдержанные бренди и подают бранч. Это частая остановка в однодневных турах по Троодосу, поэтому утром в будни там спокойнее; перед визитом позвоните по номеру 25 422525. В нашем путеводителе по району Платрес подробно описана деревня.

Ларнака: холмы рядом с Лефкарой

Горный маршрут Ларнака–Никосия проходит через Лефкару, Като Дрис и деревни на восточных предгорьях Троодоса.

Ktima Christoudia, на дороге Вавласа в Като Дрисе, — семейная винодельня-бутик, которую основали Алексия и Янниис Христудиас. Здесь работают с местными сортами винограда: мавро, ксинистери, маратефтико, спуртико, яннуди и малага. Экскурсии рассказывают о пути вина от сбора урожая до бутылки, проходят по виноградникам и заканчиваются заходом в небольшой музей традиционных продуктов и дегустацией. Также есть виноградный брансч из кипрских блюд с местными продуктами. Открыто ежедневно с 9am до 5pm; забронировать дегустацию или брансч можно на сайте или по телефону 24 342142. Во время сбора урожая, с середины августа до октября, семья готовит суджукос из виноградного сусла, и посетители могут увидеть, как он сушится.

Советы по посещению небольших винодельней

• Сначала позвоните. Семейными винодельнями часто управляют два-три человека, которые могут быть на виноградниках.
• Уточните стоимость дегустации по приезде и возьмите наличные на покупку бутылок в самых маленьких местах.
• Продумайте маршрут. Две-три винодельни на одном маршруте — это спокойный день; по холмам Пафоса ехать медленно.
• Приезжайте осенью на сбор урожая и фестивали винограда. В 2026 году Винный фестиваль в Лимасоле проходил с 26 сентября по 4 октября, в Арсосе 27 сентября прошёл праздник винограда, а в Статос–Айос Фотиос 20 сентября состоялся сельский фестиваль с экскурсиями на винодельни. Общий календарь праздников см. в нашем материале Фестивали Кипра по месяцам.
• Посетите Винный музей Кипра в Эрими по пути в винодельческий край Лимасола; см. наш гид по району Эрими.

Похожие руководства

• Коммандария: кипрская еда и гастрономия в бокале
• Зивания, кипрская виноградная водка
• Традиционные деревни Кипра: что посмотреть и чем заняться
• Гид по району Катикас
• Гид по району Платрес