Πού να φάτε στη Βαρκελώνη: El Nacional, ταπάς, βερμούτ και churros

Το να τρως καλά στη Βαρκελώνη είναι εύκολο μόλις μάθεις τον ρυθμό της: ένα βερμούτ το μεσημέρι, ένα μακρύ μεσημεριανό, έναν περίπατο και μετά tapas αργά το βράδυ. Αυτός ο οδηγός ξεκινά με ένα μέρος που προσφέρει λίγα από όλα κάτω από την ίδια στέγη, το El Nacional στην Passeig de Gràcia, και στη συνέχεια καλύπτει το βερμούτ, τα tapas, τους τσούρους και τα ντόνατς, καθώς και τις ώρες γευμάτων που εκπλήσσουν τους περισσότερους επισκέπτες από την Κύπρο.

Ελέγξτε για απευθείας πτήσεις από τη Λάρνακα για τις ημερομηνίες σας πριν κάνετε κράτηση· αν δεν βρείτε κατάλληλη, η συνηθισμένη εναλλακτική είναι η σύνδεση μέσω Αθήνας. Η σελίδα μας για τον προορισμό της Βαρκελώνης περιέχει τα βασικά.

El Nacional: τέσσερα εστιατόρια και τέσσερα μπαρ στη Passeig de Gràcia

Πού: Passeig de Gràcia 24 bis, κοντά στο κάτω άκρο της λεωφόρου. Ο πλησιέστερος σταθμός μετρό είναι ο Passeig de Gràcia (L2, L3, L4). Πότε: ανοιχτά κάθε μέρα από το μεσημέρι μέχρι αργά. Κάθε εστιατόριο και μπαρ έχει τα δικά του ωράρια σερβιρίσματος. Κρατήσεις: μόνο το La Llotja και το La Braseria δέχονται κρατήσεις· όλα τα υπόλοιπα δέχονται χωρίς κράτηση.

Το El Nacional είναι μια καλή απάντηση στο «πού θα φάμε;» όταν όλοι θέλουν κάτι διαφορετικό. Το κτίριο ξεκίνησε ως θέατρο το 1870, το οποίο αργότερα κάηκε, και στη συνέχεια έγινε εργοστάσιο δερμάτων (η στέγη σώζεται από εκείνη την εποχή), ενώ αργότερα λειτούργησε ως συνεργείο αυτοκινήτων και αντιπροσωπεία. Άνοιξε ως χώρος εστίασης το 2014 και προστατεύεται από το Δημοτικό Συμβούλιο για το βιομηχανικό μοντερνιστικό του ύφος. Μπαίνοντας από την Passeig de Gràcia, βρίσκεις μια μακρόστενη αίθουσα περίπου 3,000 m² κάτω από θολωτή οροφή, με φυτά ψηλά και πάγκους από όλες τις πλευρές.

Οι χώροι

Ώρα βερμούτ: «fer el vermut»

Στη Βαρκελώνη, το βερμούτ είναι λιγότερο ποτό και περισσότερο συνήθεια. Το Fer el vermut, «να πίνεις βερμούτ», σημαίνει να συναντάς φίλους για ένα ποτό και ένα μικρό νόστιμο μπουκάδο πριν το μεσημεριανό, και η κλασική ώρα είναι την Κυριακή μεταξύ 12:00 και 14:00. Και τα Σάββατα είναι πολυσύχναστα.

• Πώς σερβίρεται: κόκκινο βερμούτ, καλά παγωμένο, συχνά με λίγη σόδα από σιφόν, πάγο και μια φέτα πορτοκάλι. Μερικά παλιά μπαρ το σερβίρουν σκέτο σε μικρό ποτήρι.
• Τι να φάτε μαζί του: ελιές, τσιπς, κονσέρβες θαλασσινών όπως μύδια και καρδίδες, αντσόβες και την γκίλντα, μια σούβλα με ελιά, αντσόβα και τουρσί πιπεριά.
• Από πού προέρχεται: η Ρέους, στη νότια Καταλονία, φιλοξενεί γνωστούς παραγωγούς βερμούτ, όπως η Yzaguirre και η Miró.

Τρία κλασικά μέρη για να το δοκιμάσετε:

• Bar Casa Almirall, Carrer de Joaquim Costa 33 (Raval): ένα από τα παλαιότερα μπαρ της πόλης, με διακόσμηση μοντερνίστα.
• Bodega Marín, Carrer de Milà i Fontanals 72 (Gràcia): ένα παντοπωλείο του 1916 που έγινε μπόντεγκα της γειτονιάς.
• Senyor Vermut, Carrer de Provença 85 (Eixample): μπαρ οικογενειακής διεύθυνσης με πολλά βερμούτ και γνωστές πατάτες μπραβας.

Ο οδηγός μας για τις αγορές τροφίμων της Βαρκελώνης περιλαμβάνει πάγκους που σερβίρουν επίσης βερμούτ, και η κυριακάτικη αγορά βιβλίου Sant Antoni είναι ένα καλό ζέσταμα.

Βασικά στοιχεία των ταπάς

Οι ταπάς είναι μικρά πιάτα για μοίρασμα, και στη Βαρκελώνη θα τα δείτε παντού, από παλιά μπαρ μέχρι αγορές τροφίμων. Αυτά που πρέπει να γνωρίζετε:

• Pa amb tomàquet: ψωμί τριμμένο με ντομάτα και ελαιόλαδο, η βάση της καταλανικής διατροφής και επίσης βασικό πρωινό.
• Patatas bravas: τηγανητές πατάτες με πικάντικη σάλτσα, μερικές φορές με αλιόλι. Η ποιότητα ποικίλλει, γι' αυτό αναζητήστε μπαρ που είναι γνωστό για αυτές.
• La bomba: μια τηγανητή μπάλα πατάτας γεμισμένη με κιμά, με αλιόλι και πικάντικη σάλτσα από πάνω, με ρίζες στη Barceloneta, την παλιά συνοικία των ψαράδων.
• Jamón ibérico de bellota: ζαμπόν ibérico από χοίρους που τρέφονται με βελανίδια, η ανώτερη ποιότητα.
• Buñuelos de bacalao: τηγανίτες με μπακαλιάρο.
• ΑντσούγιεςΙδανικές με pa amb tomàquet.
• Pintxos: μια βασκική σπεσιαλιτέ με μικρά δαγκώματα πάνω σε φέτα ψωμιού, στερεωμένα με ξυλάκι· η Βαρκελώνη έχει πολλά μπαρ με pintxos.

Πώς να παραγγείλετε: αν είστε παρέα, παραγγείλετε τρία ή τέσσερα πιάτα, δείτε πόση πείνα έχετε και μετά παραγγείλετε κι άλλα. Το να στέκεστε στο μπαρ είναι απολύτως φυσιολογικό.

Churros και ντόνατς

Xurreria Trebol

Πού: Carrer de Còrsega 341, στη Γκρασία, κοντά στους σταθμούς μετρό Diagonal (L3, L5) και Verdaguer (L4).

Η Xurreria Trebol φτιάχνει κλασικά λεπτά τσούρος, χοντρότερα porras και γεμιστά τσούρος, μεταξύ των οποίων και με dulce de leche, καθώς και αλμυρά τηγανητά σνακ όπως κροκέτες μπακαλιάρου και τσιγαρίδες χοιρινού. Είναι γνωστή ως το μέρος για τσούρος μετά τα μεσάνυχτα, με αργό ωράριο τα Σαββατοκύριακα. Ελέγξτε το ωράριο πριν κάνετε ειδικό ταξίδι.

Στην Ισπανία, οι τσούρος είναι πρωινό ή απογευματινό κέρασμα του Σαββατοκύριακου, που συνήθως βουτιέται σε πηχτή ζεστή σοκολάτα. Οι απογεύματα της Κυριακής από τον Οκτώβριο έως τον Μάρτιο είναι η πιο πολυσύχναστη περίοδος στα σοκολατοποιεία της πόλης.

Ντόνατς Boldú

Η Boldú είναι οικογένεια ζαχαροπλαστών, των οποίων τα σχηματισμένα, έντονα διακοσμημένα ντόνατς έχουν γίνει αγαπημένα της Βαρκελώνης, με περίπου 16 καταστήματα στην πόλη. Το πιο γνωστό είναι το Bolduman, ένα χαμογελαστό ντόνατς σε σχήμα χαρακτήρα, που φτιάχτηκε για πρώτη φορά το 2012 από μια παλιά οικογενειακή συνταγή. Τα ντόνατς μπορούν να εξατομικευτούν με όνομα και γλάσο, ενώ τα καταστήματα πουλούν κουτιά δώρου με μηνύματα για γενέθλια, ευχαριστίες και άλλες περιστάσεις. Ένα κουτί αποτελεί εύκολο δώρο για να το πάρετε μαζί σας πίσω στην Κύπρο.

Ώρες γευμάτων στη Βαρκελώνη

Η Βαρκελώνη τρώει αργότερα από την Κύπρο, και η πόλη βρίσκεται επίσης μία ώρα πίσω, οπότε το βιολογικό σας ρολόι θα σας λέει ότι είναι ακόμη πιο αργά.

• Μενού μεσημεριανού τις καθημερινές: πολλά εστιατόρια προσφέρουν σταθερό μενού μεσημεριανού τις καθημερινές, που συχνά είναι το πιο συμφέρον γεύμα της ημέρας.
• Φαγητό νωρίτερα: αν θέλετε βραδινό πριν τις 21:00, μια αίθουσα φαγητού όπως το El Nacional, που σερβίρει από το μεσημέρι, είναι η πιο εύκολη επιλογή.
• Με παιδιά: ένα μεγάλο μεσημεριανό και ένα ελαφρύ βραδινό με ταπάς ταιριάζουν καλά. Ο οδηγός μας για πράγματα να κάνετε με παιδιά στη Βαρκελώνη έχει περισσότερες συμβουλές για οικογένειες, και για σχεδιασμό ταξιδιού στις σχολικές διακοπές δείτε τα ταξίδια σε διακοπές μέσα στη σχολική χρονιά από την Κύπρο.

Σχετικοί οδηγοί

• Αγορές τροφίμων στη Βαρκελώνη: Ninot, Boqueria, Santa Caterina και Sant Antoni
• Βόλτα κατά μήκος της Passeig de Gràcia
• Σαββατοκύριακο στη Βαρκελώνη από την Κύπρο: πτήσεις και πρόγραμμα δύο ημερών
• Πού να μείνετε στη Βαρκελώνη
• Σελίδα προορισμού: Βαρκελώνη