Εστιατόριο Βικλάρι στον Ακάμα, Πάφος: Αυθεντικό Κυπριακό Φαγητό με Εκπληκτική Θέα

Το εστιατόριο Viklari, γνωστό και ως The Last Castle, είναι ένα εστιατόριο σε λόφο στη χερσόνησο του Ακάμα, στην Πάφο, με θέα στη Μεσόγειο. Προσφέρει ρουστίκ περιβάλλον, πανοραμική θέα και ένα απλό, χορταστικό μενού. Οι πελάτες τρώνε σε πέτρινα τραπέζια στο ύπαιθρο, κάτω από πέργκολες σκιασμένες με κληματαριές, κοντά στο Εθνικό Δασικό Πάρκο Ακάμα, το οποίο μπορεί να προσεγγιστεί οδικώς από την Πάφο ή πεζή. Κριτικές διατίθενται στο TripAdvisor.

Τι είναι η σούβλα, το εθνικό πιάτο της Κύπρου;

Ποια είναι η παράδοση πίσω από τη σούβλα;

• Η σούβλα είναι το εθνικό πιάτο της Κύπρου: μεγάλα κομμάτια χοιρινού ή κοτόπουλου που ψήνονται αργά σε σούβλα πάνω από κάρβουνα.
• Το μενού του Viklari προσφέρει σούβλα χοιρινή, σούβλα κοτόπουλο ή ανάμεικτη.
• Κατόπιν αιτήματος διατίθεται κοτόπουλο ψητό στη σχάρα αντί για σούβλα, το οποίο είναι πιο τρυφερό και juicy.
• Συνοδευτικά είναι η κυπριακή σαλάτα με φέτα, πατάτες τηγανητές σε σφήνες και φρέσκο ψωμί.
• Το μοναδικό κρασί είναι το κρασί του σπιτιού, που σερβίρεται σε καράφες.
• Η σούβλα σερβίρεται παραδοσιακά τις Κυριακές, σε οικογενειακές συγκεντρώσεις, γιορτές ονομαστικών εορτών, βαπτίσεις και πασχαλινά πικνίκ.
• Το μαγείρεμα είναι κοινωνικό γεγονός και τη σούβλα συνήθως την προσέχει ο πατέρας ή ο παππούς.
• Το άρτυμα είναι απλώς αλάτι, ρίγανη και λεμόνι.
• Το ψωμί ψήνεται πάνω στα κάρβουνα και η σαλάτα ψιλοκόβεται φρέσκια στο τραπέζι.
• Τα γεύματα μοιράζονται και το κρασί ρέει ελεύθερα.

Πώς είναι η εμπειρία στο Viklari;

Πώς είναι η θέα;

Το εστιατόριο βρίσκεται ψηλά πάνω από την ακτή, με θέα στο Εθνικό Δασικό Πάρκο Ακάμα και στη θάλασσα. Το στιλ είναι ρουστίκ, με πέτρινα τραπέζια και χωρίς ακριβά ασημικά ή πορσελάνες.

Πώς πάει κανείς στο Viklari;

• Πού: στην περιοχή της Πέγειας, ψηλά πάνω από την είσοδο του Φαραγγιού του Αβάκα, με θέα στο νησάκι Γερόνισος και στην ακτή του Αγίου Γεωργίου.
• Με αυτοκίνητο: στο τελευταίο κομμάτι της διαδρομής να περιμένετε ανώμαλους χωματόδρομους.
• Με τα πόδια: ανεβείτε μέσω των μονοπατιών του Ακάμα. Φορέστε καλά παπούτσια, γιατί τα μονοπάτια είναι βραχώδη.
• Πότε: σερβίρει μεσημεριανό και όχι δείπνο. Το 2025 αναφερόταν ως ανοιχτό κάθε μέρα από τις 11:00 έως τις 17:00· ελέγξτε πριν πάτε, ειδικά τον χειμώνα.
• Συνήθως δέχονται και πελάτες χωρίς κράτηση, αλλά συνιστάται κράτηση την high season.

Πώς είναι η εξυπηρέτηση και το μενού;

Το προσωπικό είναι φιλικό και απλό, προτείνει μικτά πιάτα και μπορεί να προσφέρει ψητό κοτόπουλο κατόπιν αιτήματος. Δεν υπάρχει τυπωμένο μενού και τα πιάτα εξηγούνται προφορικά. Το γεύμα ολοκληρώνεται με γλυκό του κουταλιού (ζαχαρωμένα φρούτα) που σερβίρεται με το τελευταίο κρασί.

Ποιο είναι το πολιτισμικό υπόβαθρο της κυπριακής κουζίνας;

Η κυπριακή κουζίνα συνδυάζει ελληνικές, μεσανατολικές και ιταλικές επιρροές. Βασίζεται στο ελαιόλαδο, στα δημητριακά, στα μυρωδικά και στα φρέσκα προϊόντα, ενώ τα γεύματα μοιράζονται και απολαμβάνονται χωρίς βιασύνη.

• Μεζές: μικρά πιάτα που σερβίρονται το ένα μετά το άλλο.
• Χαλλούμι: ημίσκληρο τυρί από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα, ψητό, τηγανητό ή φρέσκο.
• Κλέφτικο: αρνί σιγοψημένο, τυλιγμένο σε λαδόχαρτο και ψημένο για ώρες.
• Λουκουμάδες: γλυκά τηγανητά μπαλάκια ζύμης με μέλι ή σιρόπι, που σερβίρονται σε φεστιβάλ και γιορτές.
• Μυρωδικά και εσπεριδοειδή: η ρίγανη, ο δυόσμος, το θυμάρι και τα λεμόνια χρησιμοποιούνται σε dressing, μαρινάδες και επιδόρπια.

Γιατί οι Κύπριοι και οι επισκέπτες αγαπούν το Βικλάρι;

• Τιμά με υπερηφάνεια το εθνικό πιάτο.
• Η ατμόσφαιρα προσκαλεί σε χαλαρό γεύμα χωρίς βιασύνη.
• Οι τιμές είναι δίκαιες, οι μερίδες γενναιόδωρες και το περιβάλλον μοιάζει βγαλμένο από καρτ ποστάλ.

Τι περιλαμβάνει το μενού του Βικλάρι;

• Χοιρινή σούβλα: ψημένη στα κάρβουνα, με καπνιστή γεύση.
• Κοτόπουλο σούβλας ή κοτόπουλο στη σχάρα: ψήνεται στη σχάρα κατόπιν παραγγελίας για επιπλέον ζουμερότητα.
• Χωριάτικη σαλάτα: ντομάτες, αγγούρια, ελιές και φέτα.
• Πατάτες τηγανητές σε χοντρές φέτες: χοντρές και τραγανές.
• Ψωμί: φρέσκο, για να μαζεύετε τα ζουμιά.
• Γλυκά του κουταλιού: ένα γλυκό τέλος στο γεύμα.
• Κρασί του σπιτιού σε καράφα: απλό και ρουστίκ.

Πώς θα αξιοποιήσετε στο έπακρο την επίσκεψή σας;

• Κάντε κράτηση νωρίτερα τα Σαββατοκύριακα, ειδικά την τουριστική περίοδο.
• Ζητήστε ψητό κοτόπουλο για το πιο ζουμερό κομμάτι.
• Φορέστε άνετα παπούτσια αν ανεβαίνετε με τα πόδια, καθώς είναι μεγάλη ανάβαση.
• Φέρτε μαζί σας φωτογραφική μηχανή για τη θέα.

Τι μπορείτε να εξερευνήσετε και να περπατήσετε στο Εθνικό Δασικό Πάρκο Ακάμα;

Ο Ακάμας είναι μία από τις τελευταίες παρθένες παράκτιες περιοχές της Κύπρου, με ανώμαλο ανάγλυφο, ήσυχες παραλίες και πλούσια βιοποικιλότητα.

• Μονοπάτι της Φύσης Σμήγιες: μια καλά σηματοδοτημένη κυκλική διαδρομή με πανοραμική θέα στον Κόλπο της Χρυσοχούς και στην ακτή του Ακάμα.
• Μονοπάτια Αφροδίτης και Άδωνη: πεζοπορίες μέτριας δυσκολίας δίπλα σε ιστορικά ερείπια, απομονωμένους κόλπους, σπάνιες ορχιδέες και δάση αρκεύθων.
• Παραλία Λάρα: τόπος φωλιάσματος για τις απειλούμενες θαλάσσιες χελώνες είδους πράσινη χελώνα και καρέτα-καρέτα.
• Λουτρά της Αφροδίτης: ένας χώρος συνδεδεμένος με τον τοπικό θρύλο της θεάς που λουζόταν εκεί.

Πάρτε μαζί νερό, γερά παπούτσια και καπέλο για τον ήλιο. Τα μονοπάτια ποικίλλουν, από εύκολους περιπάτους μέχρι απότομες αναβάσεις.

Τι είναι το Φαράγγι του Αβάκα και τι άλλο υπάρχει κοντά;

Το Φαράγγι του Αβάκα είναι ένα ασβεστολιθικό φαράγγι που σμιλεύτηκε από το νερό επί χιλιάδες χρόνια. Μπορεί να προσεγγιστεί με σύντομη διαδρομή με αυτοκίνητο ή με πεζοπορία πανοραμικής διαδρομής από το Βικλάρι.

• Έχει καταπράσινη είσοδο με πικροδάφνες και ψηλά καλάμια, ενώ το φαράγγι στενεύει όσο προχωράει κανείς πιο μέσα.
• Οι βράχοι φτάνουν τα 30 μέτρα ύψος, με σκιερά μονοπάτια.
• Το έδαφος περιλαμβάνει πέρασμα πάνω από βράχους, μικρές αναρριχήσεις και διασχίσεις εποχικών ρεμάτων.
• Οι λάτρεις της παρατήρησης πουλιών μπορεί να δουν ενδημικά φυτά, σπάνιες πεταλούδες και γεράκια.
• Κοντά βρίσκονται το εκκλησάκι του Αγίου Γεωργίου Πegeia με θέα στη θάλασσα και οι θαλασσινές σπηλιές κοντά στο Coral Bay.

Μια προτεινόμενη μέρα είναι πεζοπορία στο φαράγγι το πρωί, μεσημεριανό στο Βικλάρι και απόγευμα στην κορυφή ενός γκρεμού.

Αξίζει το ταξίδι μέχρι το Viklari;

Το Viklari είναι ένα εστιατόριο χωρίς περιττές φιοριτούρες, με έντονες γεύσεις, εντυπωσιακό τοπίο και ρουστίκ ατμόσφαιρα. Πάρτε τον δρόμο που σπάνια διαλέγουν οι περισσότεροι προς την ακτή του Ακάμα στην Πάφο και παραγγείλτε σούβλα.

Ψάχνετε για μια διαδρομή κοντά σας; Ο εντοπιστής διαδρομών πεζοπορίας μας καταγράφει τα μονοπάτια του Ακάμα, του Τροόδους και του υπόλοιπου νησιού ανά περιοχή, μήκος και δυσκολία, με οδηγίες προς την αφετηρία στους Χάρτες Google.