Περισσότερα οινοποιεία για επίσκεψη στην Κύπρο, ανά επαρχία

Η Κύπρος έχει πολύ περισσότερα οινοποιεία απ' όσα χωρά οποιαδήποτε λίστα, και από τις πιο ευχάριστες επισκέψεις είναι εκείνες στα μικρά οικογενειακά κτήματα, όπου ο άνθρωπος που σερβίρει είναι συχνά και ο άνθρωπος που έφτιαξε το κρασί. Ο οδηγός αυτός συνεχίζει εκεί που σταματούν τα γνωστά ονόματα: δέκα ακόμα οινοποιεία που δέχονται επισκέπτες, ταξινομημένα ανά περιοχή και ανά επίσημο οινικό δρόμο στον οποίο βρίσκονται.

Οι δικές μας επιλογές, ελεγμένες τον Νοέμβριο του 2026. Οι ημέρες και οι ώρες λειτουργίας αλλάζουν, ειδικά το χειμώνα, γι' αυτό ελέγξτε πριν πάτε. Γνωρίζετε ένα εξαιρετικό μέρος που έχουμε παραλείψει; Πείτε μας.

Αν είστε νέοι στο κυπριακό κρασί, οι οδηγοί μας για την Κουμανδαρία και για την ζιβανία εξηγούν τα δύο ποτά που θα σας προσφέρουν σχεδόν σε κάθε γευστική δοκιμή.

Πάφος: ο οροπέδιο της Λαόνας και η άκρη της πόλης

Ο οινικός δρόμος Λαόνας–Ακάμα ξεκινά από την Πάφο και κατευθύνεται βόρεια μέσα από τη Μεσόγη, την Τσάδα και το Στρούμπι, μέχρι το Κάθηκα και τα χωριά πάνω από τον Ακάμα. Είναι η ευκολότερη οινική περιοχή για να φτάσει κανείς από την ακτή της Πάφου.

Sterna Winery ιδρύθηκε το 1995 από τοπική οικογένεια, λίγο έξω από το Κάθικας. Καλλιεργεί 55 εκτάρια και αποθηκεύει το κρασί σε ένα από τα 31 παλιά σπήλαια γύρω από τον χώρο, κάτι που δίνει χαρακτήρα στην επίσκεψη: η ξενάγηση περιλαμβάνει ένα υπόγειο που έχει διανοιχθεί στον βράχο. Η έμφαση δίνεται σε αυτόχθονες ποικιλίες όπως το ξυνιστέρι, το σπουρτικό, τη μοροκανέλλα και το μαραθευτικό. Υπάρχει ένα μικρό μουσείο κρασιού και ένα κατάστημα με τοπικά προϊόντα. Οι γευστικές δοκιμές είναι άτυπες και χωρίς βιασύνη, και το μέρος είναι δημοφιλές, οπότε να περιμένετε κόσμο τα Σαββατοκύριακα. Για την περιοχή του Κάθικα διαβάστε περισσότερα στον οδηγό μας για την περιοχή Κάθικα.

Fikardos Winery είναι η καλύτερη επιλογή αν διαμένετε στην Πάφο χωρίς αυτοκίνητο. Βρίσκεται στη βιομηχανική περιοχή της Μεσογής, περίπου δέκα λεπτά με αυτοκίνητο από το κέντρο της πόλης. Η οικογένεια διοργανώνει σύντομες ξεναγήσεις, συνήθως κάτω από μία ώρα, μέσα από τις δεξαμενές ζύμωσης, το υπόγειο με τα βαρέλια και τη γραμμή εμφιάλωσης, ακολουθούμενες από γευστική δοκιμή περίπου έξι κρασιών με τυριά και αλλαντικά. Οι γευστικές δοκιμές γίνονται τις καθημερινές και το Σάββατο, και το ωράριο έχει περιλάβει νωρίς απογευματινή διακοπή, γι' αυτό ελέγξτε πριν έρθετε γύρω στο μεσημέρι.

Πάφος: τα ορεινά χωριά προς το Τρόοδος

Η διαδρομή Βούνι Παναγιάς–Αμπελίτη ανεβαίνει ανατολικά από την Πάφο, μέσα από χωριά σκεπασμένα με αμπέλια, προς την Παναγιά και τη Χρυσορροϊάτισσα. Είναι το μεγαλύτερο σύνολο μικρών οινοποιείων του νησιού, και οι δρόμοι είναι στενοί και με πολλές στροφές, γι' αυτό αφήστε αρκετό χρόνο και επιλέξτε έναν οδηγό που δεν θα πιει.

Kolios Winery βρίσκεται έξω από τον Στάτο–Άγιο Φώτιο, σε υψόμετρο περίπου 1.000 μέτρων, περίπου 35 λεπτά με αυτοκίνητο βορειοανατολικά της Πάφου. Ο Μάριος Κολιός άρχισε να φτιάχνει κρασί ως αγόρι με τους παππούδες του και ίδρυσε το οινοποιείο το 1999. Καλλιεργεί Cabernet Sauvignon, Shiraz και Merlot παράλληλα με ξυνιστέρι, σπουρτίκο, μαραθεφτικό και μαβρό, και το λευκό ξυνιστέρι, Persefoni, πήρε το όνομά του από τη γιαγιά του. Ορισμένα κόκκινα ωριμάζουν σε βαρέλια δρυός για 18 έως 20 μήνες και στη συνέχεια αναπαύονται στο κελάρι για χρόνια. Η επίσκεψη περιλαμβάνει το κελάρι, το οποίο διατηρείται στους 16°C και τροφοδοτείται από φυσική πηγή, και καταλήγει σε αίθουσα γευστικής δοκιμής με ευρείες θέες. Το 2026 λειτουργεί Δευτέρα έως Σάββατο (όχι τις αργίες): 8.30π.μ. έως 5μ.μ. από Μάρτιο έως Σεπτέμβριο και 9π.μ. έως 3μ.μ. από Οκτώβριο έως Φεβρουάριο. Το λεωφορείο 636 εκτελεί δρομολόγιο από την Πάφο προς το χωριό.

Makarounas Winery είναι ένα σύγχρονο boutique οινοποιείο λίγο έξω από τη Λετυμπού, ιδρύθηκε το 2017 από τον Θεόδωρο Μακαρούνα, τη τέταρτη γενιά της οικογένειάς του που παράγει κρασί και την πρώτη που το πουλά. Ζυμώνει σε βαρέλια από ακακία και δρυ, καθώς και σε πήλινα και τσιμεντένια αυγά, και φτιάχνει μονοαμπελωνικά κρασιά από ντόπια σταφύλια, όπως σπουρτικό, μαραθεύτικο και γιαννούδι. Οι γευστικές δοκιμές γίνονται στη βεράντα ή στο χώρο γευσιγνωσίας. Τα Σάββατα η οικογένεια σερβίρει σπιτικά φαγητά για συνοδεία των κρασιών, γεγονός που το κάνει ένα από τα ωραιότερα μεσημεριανά γεύματα στους λόφους της Πάφου. Κλείστε εκ των προτέρων, ειδικά για τα Σάββατα.

Kalamos Winery στην Αμαργέτη, περίπου 20 λεπτά από την Πάφο, διευθύνεται από την οικογένεια Ignatiou και παράγει περίπου 120.000 μπουκάλια τον χρόνο. Εκτός από ξυνιστέρι, μαραθεύτικο, ματαρό και μερλό, παράγει και Κουμανδαρία και απλή ή παλαιωμένη σε δρυ ζιβανία. Είναι μικρό και φιλόξενο, και όσοι επισκέπτονται χωρίς ραντεβού συνήθως υποδέχονται με γευστική δοκιμή και κουβέντα, αλλά τηλεφωνήστε πρώτα ώστε να είναι σίγουρα κάποιος εκεί.

Tsangarides Winery βρίσκεται στη Λεμόνα, στους λόφους ανατολικά της Πάφου (όχι στην Πιτσιλιά, παρά την περιστασιακή σύγχυση). Περιγράφει τον εαυτό του ως ένα από τα πρώτα οινοποιεία στην Κύπρο που παράγουν πιστοποιημένο βιολογικό κρασί. Οι γευστικές δοκιμές πέντε ή έξι κρασιών σερβίρονται σε βεράντα με θέα στα βουνά και πιάτο με τυριά, ενώ το κτίριο είναι ένα καλοδιατηρημένο παραδοσιακό σπίτι σε ήσυχη αγροτική τοποθεσία.

Πάφος: η κοιλάδα του Διαρίζου

Η διαδρομή στην κοιλάδα του Διαρίζου ακολουθεί το ποτάμι προς το εσωτερικό, ξεκινώντας από την Κουκλιά, και περνά από ήσυχα χωριά που δέχονται πολύ λιγότερους επισκέπτες από τη Λάονα.

Nelion Winery, λίγο έξω από το Πραιτώρι (Praitori), είναι ένα πέτρινο boutique οινοποιείο που πήρε το όνομά του από τους ιδιοκτήτες του, Neofytos and Eleni Ioannou. Έκανε τα πρώτα του κρασιά το 1996 και σήμερα παράγει περίπου 35.000 μπουκάλια τον χρόνο από επτά ποικιλίες σταφυλιών που καλλιεργούνται στα οικογενειακά του αμπέλια. Εκτός από τα κλασικά ξυνιστέρι και μαραθεύτικο, η γκάμα περιλαμβάνει ένα pet-nat αφρώδες κρασί, ένα πορτοκαλί ξυνιστέρι και ένα ροζέ μαύρο μοσχάτο, με μπουκάλια από περίπου €9,50 (2026). Είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 10:00 έως τις 17:00 και δέχεται επισκέπτες χωρίς κράτηση, αν και συνιστάται να κλείσετε εκ των προτέρων. Η Discovery Tasting, μια δοκιμή έξι κρασιών με τοπικό τυρί και αλλαντικά, κοστίζει €15, ενώ το Winemaker's Journey, μια ξενάγηση στο οινοποιείο και στο κελάρι ακολουθούμενη από καθοδηγούμενη δοκιμή, κοστίζει €30 (μόνο καθημερινές, με 24 ώρες προειδοποίηση, ελάχιστο δύο άτομα· τιμές για το 2026). Κάντε κράτηση μέσω της ιστοσελίδας ή στο 25 442445. Το Πραιτώρι γιόρτασε το φεστιβάλ σταφυλιού του στις 4 Οκτωβρίου 2026, οπότε το φθινόπωρο είναι μια υπέροχη εποχή για να συνδυάσετε και τα δύο.

Τα μέρη για φαγητό στην Πάφο στον δρόμο της επιστροφής βρίσκονται στον οδηγό μας για λάτρεις του φαγητού στην Πάφο.

Λεμεσός και Τρόοδος

Η διαδρομή των Κρασοχωρίων της Λεμεσού συνδέει 20 χωριά κρασιού στις νότιες πλαγιές του Τροόδους, και είναι η πιο επισκέψιμη οινική περιοχή του νησιού.

Oenou Yi – Ktima Vassiliades, στην Όμοδο, είναι ένα από τα νεότερα ονόματα. Η οικογένεια Βασιλιάδη το ίδρυσε το 2019, και η Άννα Μαρία Βασιλιάδη το διευθύνει σήμερα. Το οινοποιείο περιγράφει το κτήμα του ως τον μεγαλύτερο ιδιωτικά ιδιόκτητο αμπελώνα στην Κύπρο, οριοθετημένο από ξερολιθιές, με τριαντάφυλλα φυτεμένα ανάμεσα στα κλήματα, τα οποία μετατρέπονται σε ροδόνερο. Η γκάμα είναι ευρεία, από ξυνιστέρι, προμάρα και βασιλίσσα μέχρι γιαννούδι, λεύκαδα και μαραθεύτικο, καθώς και Κομανδαρία. Ξεναγήσεις και γευστικές δοκιμές γίνονται καθημερινά από τις 10:00 έως τις 18:00· η ξενάγηση στο οινοποιείο και στους αμπελώνες διαρκεί 30 έως 45 λεπτά και τελειώνει με γευστική δοκιμή, ενώ η αίθουσα γευσιγνωσίας σερβίρει δοκιμαστικές σειρές (flights), ποτήρια ή μπουκάλια με τοπικά εδέσματα σε βεράντα με θέα στην Όμοδο. Το εστιατόριο Playia σερβίρει μεσημεριανό γεύμα τις Τετάρτες, Πέμπτες και Κυριακές από τις 12:00 έως τις 16:00. Τα μπουκάλια ξεκινούν από περίπου €10.50 (2026).

LionSpirit Winery & Distillery, στις Κάτω Πλάτρες κοντά στην εκκλησία του Αγίου Δημητρίου, είναι το παλιό οινοποιείο Lambouri με νεότερη ονομασία, και πολλοί εξακολουθούν να το αποκαλούν Lambouri. Η οικογένεια λέει ότι η οινοποιητική της παράδοση ξεκινά πριν από περισσότερα από 300 χρόνια. Οι γευστικές δοκιμές γίνονται με ξενάγηση και κάθε κρασί εξηγείται, ενώ το Κομανδαρία είναι το κρασί που οι επισκέπτες επαινούν περισσότερο. Το κτήμα παράγει επίσης τζιν, ζιβανία και παλαιωμένα κονιάκ και σερβίρει μπράντς. Είναι τακτική στάση σε ημερήσιες εκδρομές στην Τρόοδο, οπότε το πρωί των καθημερινών είναι πιο ήσυχα· τηλεφωνήστε στο 25 422525 πριν πάτε. Ο οδηγός μας για την περιοχή των Πλάτρων καλύπτει το χωριό.

Λάρνακα: οι λόφοι κοντά στα Λεύκαρα

Η ορεινή διαδρομή Λάρνακα–Λευκωσία περνά από τα Λεύκαρα, την Κάτω Δρυ και τα χωριά στις ανατολικές πρόποδες του Τροόδους.

Ktima Christoudia, στην οδό Βάβλας στην Κάτω Δρυς, είναι ένα οικογενειακό μικρό οινοποιείο που ίδρυσαν η Αλεξία και ο Γιάννης Χριστουδιά. Δουλεύει με γηγενείς ποικιλίες: μαύρο, ξυνιστέρι, μαραθευτικό, σπουρτικό, γιαννούδι και μαλάγα. Οι ξεναγήσεις ακολουθούν το κρασί από τον τρύγο μέχρι το μπουκάλι, περνούν μέσα από τα αμπέλια και επισκέπτονται ένα μικρό μουσείο παραδοσιακών προϊόντων, και τελειώνουν με δοκιμή κρασιού. Υπάρχει επίσης brunch στο αμπέλι με κυπριακά πιάτα από τοπικά υλικά. Ανοίγει κάθε μέρα από 9π.μ. έως 5μ.μ.· κλείστε δοκιμή ή brunch μέσω της ιστοσελίδας ή στο 24 342142. Κατά τη διάρκεια του τρύγου, από μέσα Αυγούστου μέχρι Οκτώβριο, η οικογένεια φτιάχνει σουτζούκο από μούστο σταφυλιών, και οι επισκέπτες μπορούν να δουν να κρέμεται για να στεγνώσει.

Συμβουλές για επισκέψεις σε μικρά οινοποιεία

• Τηλεφωνήστε πρώτα. Τα οικογενειακά οινοποιεία συχνά λειτουργούν με δύο ή τρία άτομα, που μπορεί να βρίσκονται στο αμπέλι.
• Ρωτήστε για τα τέλη δοκιμής όταν φτάσετε, και πάρτε μαζί σας μετρητά για μπουκάλια στα μικρότερα μέρη.
• Σχεδιάστε μια διαδρομή. Δύο ή τρία οινοποιεία σε μία διαδρομή κάνουν μια χαλαρή μέρα· οι λόφοι της Πάφου θέλουν αργή οδήγηση.
• Πηγαίνετε το φθινόπωρο για τον τρύγο και τις γιορτές του κρασιού. Το 2026 το Φεστιβάλ Κρασιού Λεμεσού διήρκεσε από 26 Σεπτεμβρίου έως 4 Οκτωβρίου, το Άρσος διοργάνωσε τη γιορτή του τρύγου στις 27 Σεπτεμβρίου και το Στάτος–Άγιος Φωτιός τη γιορτή του χωριού του, με επισκέψεις σε οινοποιεία, στις 20 Σεπτεμβρίου. Δείτε τον οδηγό μας για τις γιορτές μήνα προς μήνα για το ευρύτερο ημερολόγιο.
• Επισκεφθείτε το Μουσείο Κρασιού Κύπρου στην Ερήμη, στη διαδρομή προς την αμπελουργική περιοχή της Λεμεσού· δείτε τον οδηγό μας για την περιοχή της Ερήμης.

Σχετικοί οδηγοί

• Κουμανδαρία: η κυπριακή γαστρονομία σε ένα ποτήρι
• Ζιβανία, το κυπριακό απόσταγμα σταφυλιού
• Παραδοσιακά χωριά της Κύπρου: τι να κάνετε
• Οδηγός περιοχής Κάθηκα
• Οδηγός περιοχής Πλατρών